STAFF BLOG

こんばんは、竹村です。

【CULLY RALLY 2017】

第２弾も、いよいよ後半戦となりました！

各店、お楽しみいただけてますでしょうか？？

第２弾は9/15までの開催です！

nid

グリーンカレー　夏野菜のマリネ添え

BLANC

スープカレー　つくね＆夏野菜

cds+

豚肉とほうれん草の食欲増進スパイスカレー

この機会にぜひご賞味くださいね！

さて、今日は

カレーを始め、お家でお料理を作るのが楽しくなる！

お料理が好きな方にはもちろん、そうでない方にもぴったりな

お鍋の紹介です。

STAUB（ストウブ）

ストウブは分厚い鉄でできており、ずっしりと重みがありとても頑丈なお鍋。

使いやすいように、表面にガラス質を吹き付けてコーティングされています。

このような製法で作られるお鍋を”鋳物（いもの）ホーロー鍋”といい、

熱伝導率が高いため、素材をむらなく加熱することが出来ます。

また、保温性が高く一度温めると冷めにくいため、

長時間の煮込み料理に最適です！

ふたの裏には丸い”ピコ”と呼ばれる突起物が付いており

蓋をして加熱すると、素材から出る水分が蓋につき

ピコを伝って素材に戻るため

素材のもつ旨みたっぷりの水分を活かしながら調理することが出来ます。

水分の多い食材なら、無水で茹でる事も出来ちゃうんです！

ちなみに、、、この”ピコ”は、他の鋳物ホーロー鍋にはない、

ストウブならではだとか。

煮込み料理はもちろん、

お米を炊いたり、蒸し料理やスープなどなど。。。

あらゆるお料理を、これ１つでお楽しみいただけます！

また、お料理好きな方へのプレゼントにも

喜ばれること間違いなし！

これからの季節に大活躍してくれることでしょう＾＾

さて、次回は北神からの紹介です。

お楽しみに！