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day by day 假屋’s food Recipe

こんにちは

 

カフェ・ショップ企画室の假屋です^^

 

3月に入りましたね~!

 

昨日は高校の卒業式という事もあり、

卒業式後に、ご家族やご友人とご来店下さるお客様も^^

スタッフの間でも「わぁ懐かしい~」の声。

卒業生の皆様、おめでとうございます!

 

 

今日は2回目のレシピ紹介です。

どのレシピをご紹介しようか悩みましたが・・

 

やっぱりこのメニューをご紹介しておかないと!

 

 

 キーマカレー

オープン当初からあるメニューで、スタッフ人気  No.1!

自宅でも作るスタッフも多いほど!

ドライレーズン入りで辛さもないので

小さなお子様も食べれますよ♪

 

【Recipe】

4人分

 

*材料*

・合い挽きミンチ  500g

・玉ねぎ        1個

・人参         1本

・トマト缶     625g

・ドライレーズン   50g

・カレー粉     250g

・マギーブイヨン   18g

・ナツメグ     1.25g

・クミン        5g

 

*作り方*

1.たまねぎと人参、ドライレーズンをみじん切りにし、

合い挽きミンチと一緒に炒める

2.しっかり炒まったらナツメグ、クミンのスパイスを入れる

3.粉っぽさがなくなったら、トマト缶を入れ弱火で15分煮込む

※トマトの酸味を飛ばすため

4.カレー粉を入れて溶かし、マギーブイヨンで味付け

 

完成!

 

ドライレーズンの代わりに

すりおろしたりんごを入れて作ったスタッフも。

甘さがよりでてご家族にも喜ばれたそうです^^

お好みで温泉卵などトッピングしても

更に美味しくお召し上がり頂けます! 

是非、ご自宅で作ってみてくださいね♪

 

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