2017/08/12 com design store
【CURRY RALLY 2017】 nid カレー 本田編
こんにちは!
CURRY RALLY 2017 ブログリレー
平川からバトンを受け継ぎました本田です。
カレーと言えばっ!と思い返すと、
幼い頃初めて料理のお手伝いをして
調理をしたのがカレーでした。
母と祖母に教えてもらいながら
ジャガイモ、人参、玉ねぎをを剥いたり、ザクザク切ったり、
玉ねぎは、目がシュバシュバになりながら、
水泳のゴーグルをはめてみたり、でも意味がなかったり
大きな鍋でお肉炒めて、じっくりコトコトカレーが煮込まれるのを
何回も何回も鍋を開けて、
まだ?まだかな?もういいよね?まだだって、、、っと
首を長~くして出来上がりを待っていた記憶があります。
出来上がったカレーの味は、
まぁ、、、普通。。。でしたが(笑)
それでも初めてカレーを作れたことが嬉しかったのを覚えています。
今でもカレーの登場が多い我が家ですが
家庭で作るスタンダードなカレーも良いけれど、
自分ではなかなか作らないカレーも食べたくなります。
只今カレーラリーの期間中に
cafe nidでご用意している
「鶏肉とひよこ豆のココナッツミルクカレー」は、
一度食べたらまた食べたくなる美味しさです。
なぜ、また食べたくなる美味しさかというと、
カレーを一口食べた時に、スパイシーな辛さがあるけれど、
その後にくる、ココナッツの風味がふわっと香ので、
スパイシーな辛さだけではなく、マイルドさがあり、
辛さを忘れて、もう一口食べたくなって
どんどん、スプーンが進むんです。
そして、食べ応えのある柔らかい鶏肉と、
ひよこ豆のホクホクとした食感の相性が良く
カレールーに馴染みぺろりと食べてしまう一品です。
テイクアウトも出来るので、
お昼間のランチタイムでもいいですし、
自宅でもカフェの味を楽しめます。
ラッシーが後味をさらに良くしてくれるので、
一緒にテイクアウトもおすすめです
cafe nidのカレーラリーは開催期間中
ココナッツカレーをベースに3種類ご用意しております。
今しか食べれない限定のカレーの為、
是非この期間にご賞味ください。
深田が更新している
インスタ@fuhkata_currylifeも是非ご覧ください
次のバトンは深田です
お楽しみに~!!
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