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2017/08/12 com design store

【CURRY RALLY 2017】 nid カレー 本田編

こんにちは!

CURRY RALLY 2017 ブログリレー

平川からバトンを受け継ぎました本田です。

 

カレーと言えばっ!と思い返すと、

幼い頃初めて料理のお手伝いをして

調理をしたのがカレーでした。

 

母と祖母に教えてもらいながら

ジャガイモ、人参、玉ねぎをを剥いたり、ザクザク切ったり、

玉ねぎは、目がシュバシュバになりながら、

水泳のゴーグルをはめてみたり、でも意味がなかったり

大きな鍋でお肉炒めて、じっくりコトコトカレーが煮込まれるのを

何回も何回も鍋を開けて、

まだ?まだかな?もういいよね?まだだって、、、っと

首を長~くして出来上がりを待っていた記憶があります。

 

出来上がったカレーの味は、

まぁ、、、普通。。。でしたが(笑)

 

それでも初めてカレーを作れたことが嬉しかったのを覚えています。

 

今でもカレーの登場が多い我が家ですが

 家庭で作るスタンダードなカレーも良いけれど、

自分ではなかなか作らないカレーも食べたくなります。

 

只今カレーラリーの期間中に

cafe nidでご用意している

「鶏肉とひよこ豆のココナッツミルクカレー」は、

一度食べたらまた食べたくなる美味しさです。

 

 

 

 

なぜ、また食べたくなる美味しさかというと、

カレーを一口食べた時に、スパイシーな辛さがあるけれど、

その後にくる、ココナッツの風味がふわっと香ので、

スパイシーな辛さだけではなく、マイルドさがあり、

辛さを忘れて、もう一口食べたくなって

どんどん、スプーンが進むんです。

 

 そして、食べ応えのある柔らかい鶏肉と、

ひよこ豆のホクホクとした食感の相性が良く

カレールーに馴染みぺろりと食べてしまう一品です。

 

 

 

テイクアウトも出来るので、

お昼間のランチタイムでもいいですし、

自宅でもカフェの味を楽しめます。

ラッシーが後味をさらに良くしてくれるので、

一緒にテイクアウトもおすすめです

 

cafe nidのカレーラリーは開催期間中

ココナッツカレーをベースに3種類ご用意しております。

今しか食べれない限定のカレーの為、

是非この期間にご賞味ください。

 

深田が更新している

インスタ@fuhkata_currylifeも是非ご覧ください

 

次のバトンは深田です

お楽しみに~!!

 

 

 

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