STAFF BLOG

こんにちは！キタカミです

雨が続きますね～

でも、昨日の花火大会見れたので満足です^^

今月も本日で終わり！

つい最近まで、暑い暑いと言っていたのに

もう、寒くなってきました・・・(笑)

なんだか、日が過ぎるのが早いな～と

想いながらブログ更新中です。

本日のご紹介は野田琺瑯

なんの色も絵柄もない真っ白な野田琺瑯。

それがかえって新鮮、斬新で、そして清涼感がいっぱいに漂ってきます。

ホーロー容器は、ガラス質ですので、

「汚れが付きにくい」、「臭いが付きにくい」「酸・塩などに強い」

「化学物質など溶け出ることがない」「食材や料理の風味・質が変わりにくい」など保存容器に向いた素材です。

また容器の芯に使われてるのは鉄で、それにより熱伝導が高まり冷やしやすくなったり、

丈夫さを付加させたりと、鉄とガラスの長所が相まって優れた容器として活躍してくれます。

スタッキングできるので、多種類の食材を場所を取らずに扱えますし、

揚げ物の下ごしらえ、水にさらすなどの作業もコンパクトにできます。

苑でる・蒸す・温める・焼く（オーブン使用）が可能なため

冷蔵から出してすぐに直火・オーブン・湯煎などで調理することができます。

サイズ、形は様々。

お家に揃えておきたいアイテムです^^

※野田琺瑯はカトラリーではありません