BLANC

day by day

2017年10月16日

こんにちは、カフェ・ショップ企画室の松田です。

 

先日は、朝からラジオ収録!!

ラジオ収録というと、なんだかすごい気がしますが。

 

FMKにて毎週金曜日の15:40より放送中の

コムハウスのベーシックライフという私たちの会社の番組の収録です。

 

鬼塚さんが

メインパーソナリティー!

いつも優しく笑顔の鬼塚さんに

ホッとします。

 

本日は、特別に二本撮り!

 

河村と、私(松田)でBLANCのお話。

河村と、深田でcds +のお話。

 

河村と深田のラジオ収録を

パシャパシャと写真を撮りながら観察。

 

 

……2人とも、真剣な表情です。

 

 

鬼塚さんにアドバイスを頂きながら

頑張る、深田。

こう見えても最近、ラジオデビュー!

 

 

なにやら、

我らがマネージャー河村が

喝を入れています。笑

いえ、的確なアドバイスをしていました。

 

 

 

 

そんなこんなで

いつも楽しく収録しています。

 

 10月20日は、BLANCについてのお話。

10月27日は、cds +についてのお話。

が放送予定です。

 

お時間ある方は、

聞いてみてくださいね。

 

 

 

 

day by day

2017年10月12日

こんにちは。

カフェ・ショップ企画室の假屋です^^

 

 

先日の深田のブログにもありましたが、

私も糸島行ってきました~!!

初 糸島!今年初海!

前々からいい所だよ~。と聞いていたので、

いつか行ってみたいと思っていた場所。

実際行ってみて・・

やっぱり凄く綺麗ないい所でした~^^

スタッフ全員テンション上がりまくり。笑

風を浴びたり・・笑

急に競争始めたり・・笑

渡邉に言われ、訳も分からず走っていた竹村。

笑いすぎもあり、

次の日筋肉痛になっていましたよ^^笑

 

次の弾丸ツアーは深田が計画するとか^^

楽しみに待っていようと思います♪

 

私の糸島の話はこの辺で・・

 

 

秋といえば

 

読書の秋

 

いや。

 

やっぱり。

食欲の秋ですよね^^

秋はかぼちゃやさつまいも、りんごなどが美味しい季節。

今日は、各店今しか味わえない秋限定メニューのご紹介!

 

【cafe nid】

vege nid

季節のお野菜がふんだんに採れるvege nid。

10月のメインは「秋野菜たっぷりnidサラダ」。

旬のきのこを使ったラタトゥイユやかぼちゃのサラダ、クスクスに

キャロットラぺなど、この一皿で秋の味覚が

たっぷり味わえます。

かぼちゃのサラダには、ほんの少し生クリームを入れました。

この生クリームがまろやかさとコクを

出してくれるんです!

 

【cds+ cafe】

季節の定食

毎月メインが変わるcds一押しの定食。

10月のメインは「鶏の幽庵焼き」。

柚子に漬け込んださっぱりとした風味の鶏肉を

香ばしく焼き上げました。

柚子の香りが更に食欲をそそる一品です。

メインとは別にお惣菜が3種類付くのも嬉しいところ。

その中でもオススメが「栗と春菊の白和え」。

優しい味わい仕上げた自家製のお惣菜です。

是非、こちらもお楽しみください^^

 

【BLANC CAFE】

月替わりプレート

毎月メインが変わるこちらのプレート

今月のメインは「チーズハンバーグ&パンプキンソース」。

ジューシーなハンバーグにチーズをのせ、

特製パンプキンソースをたっぷりかけました。

お野菜の上にも旬のキノコやさつまいもをのせ、

この時期に美味しくなる食材を贅沢に使いました。

このパンプキンソースは渡邉考案。

初めは疑った私ですが・・笑

これが合うんです!

かぼちゃの優しい甘さとチーズの塩気がバッチリ!

ペロッといけちゃいます^^

 

 

各店季節のメニューは今月いっぱいご用意しています。

今しか食べられない秋の味覚を

是非、お楽しみくださいね^^

 

 

 

 

day by day

2017年10月10日

こんにちは。

cafe・shop企画室の深田です!

 

久しぶりのday by day。

今回はスタッフのプライベートをちょこっとご覧ください^^

 

先日の第一水曜日。

全店お休みを頂き、福岡・糸島へ。

 

 

 

以前からスタッフみんなで計画していたんですが、

どうせ行くんだったらなにかお店につなげることができたら…

と思い、店舗で取り扱っているメーカーの代表様に糸島の案内をお願いし、

糸島にある、素敵なショップを巡りながら、商品撮影も行ってきました!

 

cds+、BLANCで取り扱っている

STANDARDSUPPLY(スタンダードサプライ)のバッグをもって大集合。

はい。みんな持ってるんですよ…^^

 

 

 

糸島の綺麗な海をバックにパチリ。

 

 

天気にも恵まれて、私たちも思いっきり楽しんでいました。笑

 

 

 

STANDARDSUPPLYのリュックは60/40(ロクヨン)クロスといって

コットン60%、ナイロン40%の混紡生地でできています。

アウトドアウェアや雑貨などに用いられる

「耐久性」や「軽さ」が特徴です。

 

 

外のお出かけにピッタリ◎

普段づかいもそうですが、ビーチでも大活躍でした!

 

他にもアイテムを準備し、はしゃぎながらも、真剣に撮影…

ブログでご紹介している商品の撮影も普段と違う場所、シーンで撮るだけで

全然違うものになって、切り取れるので、とっても良い経験になりました!

 

 

 

 

 

 

 

 

各店のブログにて紹介があると思うのでご覧くださいね♩

 

 

なかなかスタッフが集まる機会もないので良い思い出となりました。

次回は全員で集まれたらと思います^^

 

案内をして頂いた林様、本当にありがとうございました!

 

 

 

 

 

 

 

 

day by day

2017年10月08日

こんにちは。

カフェ・ショップ企画室より河村です。

 

日中はまだまだ暑さが残りますが、

朝夕は、冷えるようになりましたね。

各店のブログでもお知らせしておりますが、

今月より、

毎週水曜日を全店の定休日とさせていただいております。

どうぞ、皆様のご理解のほどよろしくお願いします。

 

今日は久しぶりなので、このブログを始めたきっかけのおはなし。

 

この、

day by day―カフェ・ショップ企画室―のブログを立ち上げたのが、

今年の1月だったでしょうか?

 

そのころ、

ちょうど私たち飲食部門と物販部門のスタッフで、

日々行っていた作業を、

どうにかもっとスムーズにできないものかと

試行錯誤していたとこでした。

 

今では当たり前になっていますが、

3~4カ月に行う各店での出店形式のイベントに加え、

カフェでは季節ごとのメニューやグランドメニューのリニューアル、

販売では各メーカーさんとのコラボ企画やお洋服の受注会などなど、

3店舗での催し物は、毎月毎月どんどん増えていき・・・

 

行き当たりばったりでおこなっていたことや、

それぞれになっていた、経理のことや日々の業務のことなども含め、

役割を決めることでもっとより良く、そしてスタッフが楽しんで取り

組めるようにしたいな~というのが、コトのはじまりでした。

 

そうして考えついたのが、

組織化すること・・・。

 

組織化というと、なんだかちょっと大掛かりなことに

聞こえてしまいますね・・・。

ただ、カフェとショップスタッフでのチーム力だけは

自信があったので、

1人1人を信じて!まずはやってみようと思い、

3店舗の社員総勢10名ほどで、

大まかな役割を作りました。

 

企画

バイヤー

スケジュール・データ管理

広報

顧客管理

メニュー

 

庶務・経理・人事

コミュニケーション

 

 

 

上記が、私たちがそれぞれで役割を持っている部門です。

書き出してみるとわりと堅苦しくなってしまうのですが・・・

 

最初に決めたのは役割とその担当、大まかな内容、

活動内容を残していくファイルを作成したこと。

あとはスタッフそれぞれが自分の役割について

理解し、そしてどんな活動をするかをまず出し合いました。

 

今年の1月に始めたばかりなので、

まだまだ試行錯誤中ですが、

途中、何度も何度も軌道修正しながら、

役割も削ったり、足したりしながら・・・

少しづつですがカタチになってきたんですよ・・と言いたいところですが、

まだまだこれからな感じです (笑)

 

でも、やってみて良かったなと感じることは多いです。

一番良かったのは、入社が浅いスタッフも含め、

全員が一人一役なため、発言の機会が増えたことと、

また、自分たちのお店やお店の取り組みについての理解が

より深まってきたことです。

 

 

今日は、久しぶりのday by dayだったので、

これまでのことをお話してみました。

 

 

これからもこちらのブログも温かく見守って頂けたら幸いです。

 

ではまた!

 

河村

 

 

 

day by day

2017年10月05日

こんにちは、

カフェ・ショップ企画室の竹村です。

 

 

カリーラリーが終わり、

前回は、松田からのお店の”実は…”なお話を

ご紹介させて頂きました。

 

私からは、お店で働くスタッフについてのお話です!

 

 

先日、スタッフのバースデーをお祝いしました。

今回は、ドッキリで驚かせることに!

 

 

今回お祝いしたのは、

10月生まれの

BLANCスタッフ 渡邉

 

 

まずは

朝から、マネージャー河村の

ピリッピリの空気間でスタート。笑

 

 

月曜日、社員全員でのミーティング後に

カフェ・ショップでのミーティング。

ここでもピリピリ感満載の河村。

芝居なのか、本気なのか。

分からないくらいに演技のうまい河村、さすがです。

 

私は笑いをこらえるのに必死、、、と

そうこうしているうちに、ミーティング終了。

 

 

全員が1階に降り、ここからが本番です。

 

 

スタッフ松田から声をかけられる渡邉。

「渡邉さん、河村さんが話があるらしいですよ。」

ここも迫真の演技、

こんな真面目な松田の表情、

なかなか見ることができません。

 

 

そして、緊迫した空気で

2人っきりで話をしているところへ、、、

 

 

も、もう笑いをこらえられないスタッフ全員で

「ハッピバ~スデ~トゥ~ユ~♩ハッピバ~スデ~トゥ~ユ~♩」

と歌いながら突入!!!!

 

 

 

 

まさかの展開&驚きで泣いちゃいました(笑)

私とたまたまの

おそろいコーデなのはスルーしてください。

 

 

 

サプライズ大成功!

26歳、更にアワーアップした渡邉が楽しみです◎

 

 

今後もスタッフのあれこれをご紹介!

お楽しみに~^^

 

 

 

 

【定休日のお知らせ】

 

いつもご愛顧いただき

ありがとうございます。

誠に勝手ながら

10月より毎週水曜日を

定休日とさせていただいております。

 

ご迷惑をお掛け致しますが

ご理解の程、お願いいたします。

 

day by day

2017年10月02日

こんにちは。カフェショップ企画室の松田です。

 

 

7月から行っていたカリーラリーも
9月いっぱいで終了し、
ブログのカリーラリー投稿も

おわってしまいました。

 

なんだか淋しい気もしますが。

 

本日は、私から

実は…な

お話を。

 

 

 

 

毎日のように、アップしている
ブログやFacebook以外に

すぱいすという熊本の情報誌にも
時々、掲載させて頂いています。

 

 

 

 

 

 

 

熊本市を中心に配布されるフリーペーパー

 

 

 

記事が完成するまでは、

 

 

すぱいすの担当の方と話し合い
どの店舗の記事にするか決定。

各店舗の担当者と内容を確定。

すぱいす担当者の方とのやりとり。
イベントの詳細などを送信。

原稿案が届きます。
何度か修正などのやり取りを行い、

 

 

完成。

 

こんな感じのやりとりを行いながら
記事が完成します。

 

 

 

※実際に掲載された記事

 

 

イベントの情報を送っただけで
こんな記事が短時間で仕上がるのか。

といつも驚いていますが、
上手くまとめてくれる

すぱいす担当者の方に感謝です。

 

 

すぱいすをみて、お店を初めて知って
ご来店がされる方も多くいらっしゃいます。

 

ありがたいです。

 

各店のイベント情報や

新商品、新メニューの情報なども

載せて頂いています。

 

 

是非、すぱいすを見られる際は、

チェックしてみてくだいね!

 

 

 

【イベント情報】

cdsでは、made in west fairを開催中です。

詳細は、こちらからご覧下さいね!

http://www.com-haus.net/blog/category/event/

 

 

 

 

カフェ・ショップ 定休日変更のお知らせ

2017年09月30日

日頃より、nid  BLANC  cds+ 

各店をご愛顧いただき、ありがとうございます。

 

この度、営業日(定休日)を変更することとなりましたことを、

お知らせ致します。

 

10月より、

第一水曜のみだったお休みを

→毎週水曜日のお休みに変更させて頂きます。

 

お客様には、大変ご迷惑をおかけいたしますが、

ご理解の程よろしくお願い申し上げます

 

また、これからもスタッフ一同、

お客様に快適で居心地良い空間づくりの

さらなるパワーアップを目指し、日々邁進してまいりますので、

今後ともnid   BLANC   cds+をどうぞよろしくお願いいたします。

 

※コムハウスのお休みは今まで通り毎週水曜日です。

 

 

 

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たったひとつの椅子が私たちの暮らしに豊かさをもたらしてくれることがある。そんなことを信じながら提案してきた「心地よい暮らし」のためのインテリア。それをさらにもう一歩進め「あたたかい家族が育つ居心地の良い空間」をテーマに私たちは家づくりをはじめました。長年取り組んできた、細かいパーツへのこだわりや素材選び、その素材を活かす仕上げの大切さ、光りや風の取り入れかたや暮らしの動線。足し算ではなく引き算から生まれてくるシンプルでぬくもりのあるデザイン。そしてなによりも大切にしているのは、建てた瞬間が一番良い状態ではなく、何年も経つうちにより良い状態になっていく…という家づくりです。この経年変化を楽しむという発想は、私たちが今までも、そしてこれからも「ものをつくり出す」上での大きな理念のひとつになっています。

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