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【CURRY RALLY 2017】 nid カレー 本田編

2017年08月12日

こんにちは!

CURRY RALLY 2017 ブログリレー

平川からバトンを受け継ぎました本田です。

 

カレーと言えばっ!と思い返すと、

幼い頃初めて料理のお手伝いをして

調理をしたのがカレーでした。

 

母と祖母に教えてもらいながら

ジャガイモ、人参、玉ねぎをを剥いたり、ザクザク切ったり、

玉ねぎは、目がシュバシュバになりながら、

水泳のゴーグルをはめてみたり、でも意味がなかったり

大きな鍋でお肉炒めて、じっくりコトコトカレーが煮込まれるのを

何回も何回も鍋を開けて、

まだ?まだかな?もういいよね?まだだって、、、っと

首を長~くして出来上がりを待っていた記憶があります。

 

出来上がったカレーの味は、

まぁ、、、普通。。。でしたが(笑)

 

それでも初めてカレーを作れたことが嬉しかったのを覚えています。

 

今でもカレーの登場が多い我が家ですが

 家庭で作るスタンダードなカレーも良いけれど、

自分ではなかなか作らないカレーも食べたくなります。

 

只今カレーラリーの期間中に

cafe nidでご用意している

「鶏肉とひよこ豆のココナッツミルクカレー」は、

一度食べたらまた食べたくなる美味しさです。

 

 

 

 

なぜ、また食べたくなる美味しさかというと、

カレーを一口食べた時に、スパイシーな辛さがあるけれど、

その後にくる、ココナッツの風味がふわっと香ので、

スパイシーな辛さだけではなく、マイルドさがあり、

辛さを忘れて、もう一口食べたくなって

どんどん、スプーンが進むんです。

 

 そして、食べ応えのある柔らかい鶏肉と、

ひよこ豆のホクホクとした食感の相性が良く

カレールーに馴染みぺろりと食べてしまう一品です。

 

 

 

テイクアウトも出来るので、

お昼間のランチタイムでもいいですし、

自宅でもカフェの味を楽しめます。

ラッシーが後味をさらに良くしてくれるので、

一緒にテイクアウトもおすすめです

 

cafe nidのカレーラリーは開催期間中

ココナッツカレーをベースに3種類ご用意しております。

今しか食べれない限定のカレーの為、

是非この期間にご賞味ください。

 

深田が更新している

インスタ@fuhkata_currylifeも是非ご覧ください

 

次のバトンは深田です

お楽しみに~!!

 

 

 

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THE COMFORT IS DESIGNED

たったひとつの椅子が私たちの暮らしに豊かさをもたらしてくれることがある。そんなことを信じながら提案してきた「心地よい暮らし」のためのインテリア。それをさらにもう一歩進め「あたたかい家族が育つ居心地の良い空間」をテーマに私たちは家づくりをはじめました。長年取り組んできた、細かいパーツへのこだわりや素材選び、その素材を活かす仕上げの大切さ、光りや風の取り入れかたや暮らしの動線。足し算ではなく引き算から生まれてくるシンプルでぬくもりのあるデザイン。そしてなによりも大切にしているのは、建てた瞬間が一番良い状態ではなく、何年も経つうちにより良い状態になっていく…という家づくりです。この経年変化を楽しむという発想は、私たちが今までも、そしてこれからも「ものをつくり出す」上での大きな理念のひとつになっています。

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