コムハウスブログ

cafe, day by day, news

day by day

2017年04月06日

こんにちは!

 

カフェ・ショップ企画室の渡邉です!

 

今日はこのブログを読んで頂いている皆様に

 

こっそり、こっそーーーりと、、

 

レシピ、教えちゃいます!

 

nid、cds、 BLANC 

 

3店舗で共通してあるキーマカレー。

 

各店舗、毎日手作りしています。

 

本日はBLANCオリジナル 黒キーマカレー。

 

まずは玉ネギ、人参を細かく切り、しっかり炒めます

 

ここで一緒に刻みドライレーズンを一緒に入れて炒めることで

 

甘みを引き出します!

 

次に合いびき肉を入れ、火を通し、そこにダイストマトをたっぷり入れます。

 

トマトの酸味を飛ばすために15分から20分ほど煮込む。

 

酸味が飛んだらカレールウを入れ、ナツメグとコンソメで味を付けます。

 

 

そして最後にBLANCキーマカレーの隠し味!!

 

イカスミです!!

 

 

このイカスミを入れることでコクと味に深みが増すのです!!

 

こんな感じで毎回キーマカレーを作っています!

 

ちなみに写真は4キロ分のキーマカレー。

 

 

この量が2〜3日でなくなってしまうくらい人気です!

 

是非ご家庭でBLANC流黒キーマカレー、作ってみませんか?

 

 

 

 

最新の記事一覧

カテゴリー

COM-HAUS

Other Blogs

月別アーカイブス

RSS

bnr_order.jpg

  • STAFF BLOG スタッフブログ
  • OBさん訪問日記
  • 一期一会
  • 社長田中の気まぐれコムブログ

THE COMFORT IS DESIGNED

たったひとつの椅子が私たちの暮らしに豊かさをもたらしてくれることがある。そんなことを信じながら提案してきた「心地よい暮らし」のためのインテリア。それをさらにもう一歩進め「あたたかい家族が育つ居心地の良い空間」をテーマに私たちは家づくりをはじめました。長年取り組んできた、細かいパーツへのこだわりや素材選び、その素材を活かす仕上げの大切さ、光りや風の取り入れかたや暮らしの動線。足し算ではなく引き算から生まれてくるシンプルでぬくもりのあるデザイン。そしてなによりも大切にしているのは、建てた瞬間が一番良い状態ではなく、何年も経つうちにより良い状態になっていく…という家づくりです。この経年変化を楽しむという発想は、私たちが今までも、そしてこれからも「ものをつくり出す」上での大きな理念のひとつになっています。

  • facebook
  • instagram
  • nid
  • blanc
  • cds+
  • bois
  • com-haus

求人・インターン情報